Rezene Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Rezene Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Rezene Yemeği, maydanozgiller ailesinden olan, 2 metreye kadar boy atabilen çok yıllıklı bir otsu olan rezene bitkisinin anavatanı Güney Avrupa olsa da ülkemizde kurak topraklarda ve Ege ile Akdeniz bölgelerinde yetişebilmektedir. Hoş kokulu gri-açık yeşil renkte olan rezenenin yaprakları ince uzun olur ve sonbaharda bronz bir hale gelir. Küçük sarı çiçekleri yaz aylarında açar ve şemsiye görüntüsü verir.

Rezene bitkisinin tohumları nişasta, şeker, tanen, sabit ve uçucu yağlar içermektedir. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarında kullanılan rezene bitkisi iştah açıcıdır. Bebeklerde ve yetişkinlerde mide ve bağırsaktaki gazı söktürme özelliği olan bitkinin öksürüğü azaltma ve yeni doğum yapan kadınlarda sütü artırıcı oluşu da gözlenmiştir. Ülkemizde genellikle çay olarak tüketilen rezene bitkisinin yemeği de yapılmaktadır.

Rezene Yemeği İçin Malzemeleri
  • 3 adet soğanlı rezene
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
Rezene Yemeği Nasıl Yapılır?

Hazırlamış olduğumuz rezene soğanını küp-küp doğrayıp bol suyla güzelce yıkıyoruz. Yemeklik şeklinde doğranmış soğanı ve sarımsakları zeytinyağında biraz kızarttıktan sonra küp-küp doğranmış rezene bitkimizi ilave ediyoruz. Biraz daha karıştırarak kızarttıktan sonra şekerimizi tuzumuzu ilave edip üstünü geçmeyecek şekilde suyumuzu ilave ettikten sonra limon suyumuzu da yemeğe koyup orta ateşte rezeneler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Rezeneler piştikten sonra ocağımızı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Ilık hale gelen yemeğimizi servis edebiliriz. Afiyet ve şifa olsun.

Rezene Yemeği Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Emziren Anne Rezene Çayı

Emziren Anne Rezene Çayı

Yeni Doğan Bebeğe Rezene Çayı Verilir mi?

Yeni Doğan Bebeğe Rezene Çayı Verilir mi?

Gebelikte Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Gebelikte Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Çayı Hazırlanışı

Rezene Çayı Hazırlanışı

Rezene Çayının Zararları

Rezene Çayının Zararları

Güncel

Kök Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kök Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Kuru Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuru Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Rezene Çayı Zayıflatır mı?

Rezene Çayı Zayıflatır mı?

Kimyonlu Rezene Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kimyonlu Rezene Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Tansiyon

Rezene Tansiyon

Rezene Kabızlık Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Kabızlık Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Bebek Gazı İçin Rezene Çayı?

Bebek Gazı İçin Rezene Çayı?

Rezene Kökü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Kökü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Yetiştiriciliği

Rezene Yetiştiriciliği

Rezene Çayı Süt Yapar mı?

Rezene Çayı Süt Yapar mı?

İbrahim Saraçoğlu Rezene Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

İbrahim Saraçoğlu Rezene Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

2 Aylık Bebege Rezene Çayı Verilir mi?

2 Aylık Bebege Rezene Çayı Verilir mi?

Rezene Çayı Gaz Yapar mı?

Rezene Çayı Gaz Yapar mı?

Taze Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Taze Rezene Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Rezene Hamilelikte İçilir mi?

Rezene Hamilelikte İçilir mi?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6