Rezene bitkisi, özellikle bebeklerde ve emziren annelerde gaz giderme özelliği ile bilinen bir bitkidir. Akdeniz ikliminde yetişen ve maydanozgiller familyasından olan bu bitki, iki yıllık bir bitki türüdür. Gövdesi oldukça yüksek olup, gövdesi üzerinden sık sık çatallar çıkar ve bitki yaklaşık 2 metreye kadar uzayabilir. Rezene bitkisinin çiçekleri altın sarısı rengindedir. Bitki ekildikten iki yıl sonraki güz döneminde olgunlaşan tohumlar toplanır ve kabukları tarak yardımıyla temizlenir. Tohumlar doğrudan güneş almadan kurutulur. Rezene bileşeninde nişasta, tanen, uçucu yağlar ve yapışkan bitki sıvısıyla birlikte şeker bulunmaktadır.

Rezene bitkisi, B ve C vitamini, magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller içerir, bu nedenle vücudu güçlendirmek amacıyla kullanılabilir. C vitamini, immün sistemin güçlenmesinde ve kemik yapısının dayanıklı olmasında etkili olan, antioksidan özelliği olan bir vitamindir. Rezene bitkisi, üst solunum yolu enfeksiyonlarında, hazım zorluklarında, bağırsak parazitlerinde ve göz hastalıklarında iyileştirme amacıyla kullanılmaktadır. Rezene çayının regl döngülerini düzene soktuğu ve regl sancılarını hafiflettiği belirlenmiştir. Dismenore hastalığı bulunanların bulantı, öğürme ve baş ağrısı gibi şikayetlerini hafifletmek için kullanılabilir. Öğünlerden sonra dört adet rezene tohumu tüketmek nefesi tazeler ve ağız kokusunu giderir. Ayrıca, rezene çayıyla ıslatılan pamukla gözlerinizi silerseniz, gözlerin dezenfekte edilmesini sağlamış olursunuz. Emziren anneler, kendilerindeki ve bebeklerindeki gaz şikayetlerini azaltmak için rezene bitkisini kullanabilirler. Antioksidan özelliği sayesinde toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olabilir ve vücudu ödemden kurtarır. Kullanıcılar, diş ve kemik ağrılarının hafifletildiğini belirtmişlerdir.

Rezene bitkisi genellikle çay olarak tüketilmektedir. Bununla birlikte, tohumları çiğnenerek de tüketilebilir. Bu şekilde kullanıldığında nefesi tazelemektedir. Bitkisel çay olarak tüketileceği zaman demlemek gereklidir. Bir fincan suya bir kaşık rezene tohumu atılır. Suyun kaynamasından sonra fincana alınır ve 10 dakika boyunca demlenmesi beklenir. Sonrasında tanelerini ayırın ve suyunu ılık tüketin. Tat vermek için içine limon veya bal ekleyebilirsiniz.

Öğünlerle birlikte tüketilen rezene tohumları normal miktarlarda ise genellikle güvenli kabul edilir. Bu durumda tüketildiğinde hemen yan etki görülmemektedir. Ancak, rezene çayı, yağı veya ekstresi kullanılacaksa, mutlaka öncelikle bir uzmana danışmak gereklidir. Aşırı miktarda tüketildiğinde ise mide bulantısı ve mide ağrısına neden olabilir.