Rezene ile hazırlayabileceğim pratik yemek tarifleri nelerdir?

Rezenenin hafif anason aroması ve gevrek dokusuyla mutfağınıza getireceği tazeliği keşfedin. Çorbalardan salatalara, ana yemeklerden garnitürlere kadar bu çok yönlü sebzeyle hazırlanabilecek pratik lezzetler, günlük öğünlerinize renk katacak.

19 Kasım 2025

Rezene ile Hazırlayabileceğiniz Pratik Yemek Tarifleri


Rezene, hem kökü hem de tohumlarıyla mutfakta çok yönlü kullanılan bir sebzedir. Hafif anason aroması ve gevrek dokusuyla hem çiğ hem pişmiş olarak tüketilebilir. İşte rezene ile hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik tarifler:

1. Fırında Rezene

  • Rezeneleri yıkayıp dilimleyin
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile harmanlayın
  • 200°C fırında 25-30 dakika pişirin
  • Üzerine limon suyu ve rendelenmiş parmesan ekleyin

2. Rezeneli Somon

  • Somon filetolarını rezene dilimleriyle marine edin
  • Zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ekleyin
  • Fırında veya ızgarada pişirin
  • Yanına haşlanmış patates veya yeşil salata ile servis yapın

3. Rezene Çorbası

  • Soğan ve rezene doğrayıp zeytinyağında soteleyin
  • Sebze suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin
  • Blenderdan geçirip krema ekleyin
  • Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatla tatlandırın

4. Rezeneli Makarna

  • Makarnayı haşlayın
  • İnce doğranmış rezene ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin
  • Limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin
  • Haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırın

5. Rezene Salatası

  • İnce dilimlenmiş rezene, portakal dilimleri ve nar tanelerini karıştırın
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden sos hazırlayın
  • Üzerine kavrulmuş badem veya ceviz serpin

6. Rezeneli Pilav

  • Pirinç ve doğranmış rezene soğanla birlikte soteleyin
  • Su veya et suyu ekleyip pişirin
  • Piştikten sonra maydanoz ve nane ekleyin

İpuçları:

  • Rezene seçerken beyaz ve sıkı yapraklı olanları tercih edin
  • Yeşil yapraklarını garnitür olarak kullanabilirsiniz
  • Tohumlarını çay veya baharat karışımlarında değerlendirebilirsiniz

Bu tariflerle rezene sebzesini farklı şekillerde değerlendirebilir, hem sağlıklı hem lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Rezene Çayının Faydaları Nelerdir?
Rezene Çayının Faydaları Nelerdir?
Güncel
Rezene Çayı Süt Yapar mı?
Rezene Çayı Süt Yapar mı?
Güncel
Rezene Çayı Neye İyi Gelir?
Rezene Çayı Neye İyi Gelir?
;